横滨牛锅
基本信息
| 名称 | 横滨牛锅（Gyunabe） |
|---|---|
| 都道府县 | 神奈川县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 近代初期横滨牛肉锅 |
这是什么料理？
牛锅在浅铁锅以甜咸酱油调味牛肉、葱、豆腐、魔芋丝等。
历史与地方背景
十九世纪横滨开港后食牛风气扩大，牛锅象征明治新食俗；它与寿喜烧重叠但早于现代标准化寿喜烧。
推荐吃法
牛肉煮至喜好熟度，蔬菜分次加入并趁热吃，店家若提供可蘸蛋液。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
横滨牛锅是哪里的特色料理？
这道料理与日本神奈川县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
横滨牛锅是什么类型的食物？
本站将它归类为“近代初期横滨牛肉锅”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
横滨牛锅可以网购吗？
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