横滨生码面
基本信息
| 名称 | 横滨生码面（Sanmamen） |
|---|---|
| 都道府县 | 神奈川县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 蔬菜拉面 |
这是什么料理？
三马面是一种横滨地区的拉面，上面放着炒豆芽、蔬菜，通常还有切成薄片的猪肉，配上光滑的淀粉浓稠酱汁。底汤通常是酱油或盐调味的。尽管名字听起来很像，但它并不含有秋刀鱼。这个名字由几个汉字组合而成，与横滨的中餐馆文化息息相关。
历史与地方背景
这道菜是在战后初期或前后在横滨创立的，不止一家餐厅与其起源有关。它通过神奈川各地的中国食客传播开来。
推荐吃法
将热蔬菜配料逐渐拌入面条中。浓稠的酱汁会保留热量，所以开始时要小心，注意它如何改变下面的淡汤。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
横滨生码面是哪里的特色料理？
这道料理与日本神奈川县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
横滨生码面是什么类型的食物？
本站将它归类为“蔬菜拉面”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
横滨生码面可以网购吗？
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