津久井Kanko烧
基本信息
| 名称 | 津久井Kanko烧（Kanko-yaki） |
|---|---|
| 都道府县 | 神奈川县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 包季节咸甜馅后烤蒸的小麦包 |
这是什么料理？
稍微发酵的小麦面皮包山菜、菇、干萝卜、腌菜、栗、红豆、南瓜、红薯或苹果，先烤上色再蒸熟。
历史与地方背景
是相模原津久井旧食，形似御烧；早期便当馅据说有味噌与盐渍香鱼内脏，名称可能来自雅乐羯鼓或干粉。
推荐吃法
趁皮香热食但先让厚馅散热；家庭制作须把厚面皮蒸透，含蔬菜或鱼的湿馅需冷藏。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
津久井Kanko烧是哪里的特色料理？
这道料理与日本神奈川县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
津久井Kanko烧是什么类型的食物？
本站将它归类为“包季节咸甜馅后烤蒸的小麦包”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
津久井Kanko烧可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
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