品川饭
基本信息
| 名称 | 品川饭（Shinagawa Meshi） |
|---|---|
| 都道府县 | 东京都 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 用虾蛄或星鳗制作的历史品川饭 |
这是什么料理？
最早指用东京湾虾蛄炊煮的饭，也有甜酱油虾蛄盖饭、蛋煮及虾蛄稀少后改用星鳗的版本。
历史与地方背景
它被记忆为品川尚面对丰饶潮间带时的渔民与劳动者餐；固定食谱未完整留存，现代多为历史重现。
推荐吃法
选会说明用虾蛄或星鳗及重现依据的品川店家；甲壳版本须留意壳与过敏，海鲜饭剩食迅速冷藏。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
品川饭是哪里的特色料理？
这道料理与日本东京都有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
品川饭是什么类型的食物？
本站将它归类为“用虾蛄或星鳗制作的历史品川饭”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
品川饭可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
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