品川飯
基本資訊
| 名稱 | 品川飯（Shinagawa Meshi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 東京都 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 以蝦蛄或星鰻製作的歷史品川飯 |
這是什麼料理？
最早指用東京灣蝦蛄炊煮的飯，也有甜醬油蝦蛄蓋飯、蛋煮及蝦蛄稀少後改用星鰻的版本。
歷史與地方背景
它被記憶為品川尚面向豐饒潮間帶時的漁民與勞動者餐；固定食譜未完整留存，現代多為歷史重現。
推薦吃法
選會說明用蝦蛄或星鰻及重現依據的品川店家；甲殼版本須留意殼與過敏，海鮮飯剩食應迅速冷藏。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
品川飯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本東京都有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
品川飯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「以蝦蛄或星鰻製作的歷史品川飯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
品川飯可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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