品川飯（しながわめし）
基本情報
| 名称 | 品川飯（しながわめし） |
|---|---|
| 地域 | 東京都 |
| 広域エリア | 関東 |
| 分類 | ご飯類 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
どんな料理？
品川飯とは、ご飯にシャコを混ぜて炊き上げた東京都品川の郷土料理。
江戸時代まで東京湾ではシャコが多く獲れており、品川飯は漁師のまかない料理だったとされている。
後にシャコが獲れなくなり高額となったため、シャコ同様に沢山獲れたアナゴを入れたものも品川飯と呼ばれるようになった
その他、砂糖醤油で煮付けたシャコを丼飯の上にのせたものや卵とじなどもあり、バリエーションは各家庭により異なっていた。
よくある質問
品川飯（しながわめし）はどこの名物ですか？
品川飯（しながわめし）は東京都のご飯類として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。
品川飯（しながわめし）は通販で買えますか？
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