东京江户前天妇罗
基本信息
| 名称 | 东京江户前天妇罗（Edomae Tempura） |
|---|---|
| 都道府县 | 东京都 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 芝麻油香的江户前鱼介蔬菜天妇罗 |
这是什么料理？
江户前天妇罗薄裹鱼介蔬菜，传统以带芝麻油香的油炸，趁热配天汁或盐；穴子、鱚、虾典型，现代也用全国时令食材。
历史与地方背景
东京资料把它从江户摊贩联系到料亭和逐件供应的吧台文化；江户前原指眼前东京湾之惠。
推荐吃法
上桌即食，先原味再少量盐或天汁。家炸须看守热油并将海鲜全熟。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
东京江户前天妇罗是哪里的特色料理？
这道料理与日本东京都有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
东京江户前天妇罗是什么类型的食物？
本站将它归类为“芝麻油香的江户前鱼介蔬菜天妇罗”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
东京江户前天妇罗可以网购吗？
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