祖谷でこまわし
基本信息
| 名称 | 祖谷でこまわし（Dekomawashi） |
|---|---|
| 都道府县 | 德岛县 |
| 地区 | 四国 |
| 分类 | 祖谷でこまわし |
这是什么料理？
祖谷でこまわし把小土豆、硬豆腐、魔芋串起，涂味噌后转着炭烤。
历史与地方背景
转动竹串据说像转木偶，食材也反映陡坡山村的运输智慧。
推荐吃法
在盘上逐件吃热食，家庭豆腐先充分沥水并防味噌焦黑。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
祖谷でこまわし是哪里的特色料理？
这道料理与日本德岛县有密切关系，属于四国地区的饮食文化。
祖谷でこまわし是什么类型的食物？
本站将它归类为“祖谷でこまわし”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
祖谷でこまわし可以网购吗？
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