伊那Romen蒸中華麵
基本資訊
| 名稱 | 伊那Romen蒸中華麵（Romen） |
|---|---|
| 都道府縣 | 長野縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 硬蒸中華麵配羊肉高麗菜可自行調味 |
這是什麼料理？
Romen以低水分硬蒸中華麵配羊肉與高麗菜，各店有多湯拉麵型、無湯醬炒型，也有咖哩與冷麵變化。
歷史與地方背景
伊那中餐館主1955年與地方製麵商創製，把耐存蒸麵與當地熟悉羊肉變成新名物，亦稱炒肉麵。
推薦吃法
先嘗店家底味，再加伍斯特醬、醋、麻油、辣油、蒜或七味。各伊那店差異大，羊肉煮熟、高麗菜保脆。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
伊那Romen蒸中華麵是哪裡的特色料理？
這道料理與日本長野縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
伊那Romen蒸中華麵是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「硬蒸中華麵配羊肉高麗菜可自行調味」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
伊那Romen蒸中華麵可以網購嗎？
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從日本訂購
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