伊那羅麵
基本資訊
| 名稱 | 伊那羅麵（Romen） |
|---|---|
| 都道府縣 | 長野縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 伊那硬蒸中華麵配肉與高麗菜 |
這是什麼料理？
ローメン以硬蒸中華麵配羊肉、高麗菜、木耳，有湯汁型與炒麵型。部分店用豬肉，食客以醬汁、醋、麻油、蒜與辣椒調整，所以肉種與湯量並非唯一標準。
歷史與地方背景
伊那市把料理追溯至約1955年，以蒸麵、羊肉、高麗菜與蒜形成地方名物。耐放蒸麵與店家差異使它不同一般拉麵和炒麵。
推薦吃法
先吃店家原味，再逐量加醬汁或醋。肉須全熟，並確認小麥、肉、大豆、芝麻。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
伊那羅麵是哪裡的特色料理？
這道料理與日本長野縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
伊那羅麵是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「伊那硬蒸中華麵配肉與高麗菜」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
伊那羅麵可以網購嗎？
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從日本訂購
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