金泽金锷
基本信息
| 名称 | 金泽金锷（Kanazawa Kintsuba） |
|---|---|
| 都道府县 | 石川县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 大纳言红豆寒天方块裹薄衣煎烤 |
这是什么料理？
金泽金锷把保留颗粒的大纳言红豆与糖、寒天凝固，切方块后裹薄衣逐面烤。
中田屋很具代表性，但石川有多家制造者，不能把地区类型当成单一品牌。
历史与地方背景
中田屋公开入模、切块和薄衣煎烤工序，田中屋则是另一地方实例；金锷融入金泽茶点文化。
推荐吃法
常温配煎茶或抹茶，依各店期限，留意小麦及店别可能有蛋。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
金泽金锷是哪里的特色料理？
这道料理与日本石川县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
金泽金锷是什么类型的食物？
本站将它归类为“大纳言红豆寒天方块裹薄衣煎烤”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
金泽金锷可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。