白山笹寿司
基本信息
| 名称 | 白山笹寿司（Sasa-zushi） |
|---|---|
| 都道府县 | 石川县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 夹在两片竹叶间的箱押寿司 |
这是什么料理？
把醋饭与鲑、鳟、鲷等夹在两片熊笹叶中，装箱加压成紧实寿司，也有油豆腐版本。
历史与地方背景
是白山山麓与能登祭典不可缺的料理，山椒叶、姜、柠檬、芝麻及蓝色寒天海藻形成地方差异。
推荐吃法
拆掉不食用的竹叶后凉食；鱼寿司须冷藏并守期限，也要与新潟、长野开放式笹寿司区分。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
白山笹寿司是哪里的特色料理？
这道料理与日本石川县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
白山笹寿司是什么类型的食物？
本站将它归类为“夹在两片竹叶间的箱押寿司”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
白山笹寿司可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
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