ซันโชซึเกะ ฮอกไกโด

ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น

ครัวเรือนมักจะเตรียมพริกเขียวเมื่อเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง วัสดุอย่างเป็นทางการของฮอกไกโดอธิบายว่าสิ่งนี้เป็นข้าวที่ใช้ในชีวิตประจำวันซึ่งเชื่อมโยงกับการเข้าถึงซอสถั่วเหลืองและโคจิของอาซาฮิคาวะผ่านวัฒนธรรมการผลิตเบียร์ในท้องถิ่น

เรื่องราวความเท่าเทียมกันอธิบายชื่อได้ แต่สูตรอาหารสมัยใหม่กลับปรับสมดุลของเกลือและความร้อน ผลิตภัณฑ์ที่มีปลาหมึก ไข่ปลาแฮร์ริ่ง หรือคอมบุเป็นอาหารทะเลที่มีความเกี่ยวข้องกับอาหารมากกว่ารูปแบบส่วนผสมสามอย่างธรรมดา