博多水炊鸡肉锅
基本信息
| 名称 | 博多水炊鸡肉锅（Mizutaki） |
|---|---|
| 都道府县 | 福冈县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 鸡肉锅 |
这是什么料理？
水炊是福冈鸡肉锅，把鸡肉、蔬菜和豆腐放入清爽但滋味深厚的鸡汤中炖煮。博多专门店常先端上一杯原汤，让客人单独品尝。
煮熟食材会蘸柑橘醋酱油，搭配萝卜泥、青葱和柚子胡椒等佐料。
历史与地方背景
这道料理在明治时代的博多逐渐定型，与城市里的鸡肉料理专门店文化密切相连。现在可看到透明及乳白两种鸡汤风格。
推荐吃法
加入佐料前先喝原汤，再吃鸡肉与蔬菜。最后放入白饭煮粥或加入面条，充分利用汤中累积的鲜味。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
博多水炊鸡肉锅是哪里的特色料理？
这道料理与日本福冈县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
博多水炊鸡肉锅是什么类型的食物？
本站将它归类为“鸡肉锅”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
博多水炊鸡肉锅可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。