博多乌冬
基本信息
| 名称 | 博多乌冬（Hakata Udon） |
|---|---|
| 都道府县 | 福冈县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 博多乌冬 |
这是什么料理？
博多乌冬以柔软面条配飞鱼、小鱼干、木鱼或昆布清汤，常加牛蒡天、丸天并配鸡肉饭团。
历史与地方背景
柔软度有为忙碌商人预煮之说；承天寺石碑记录制粉传承，不能证明现代博多面是日本第一碗。
推荐吃法
先喝汤吃面，再比较牛蒡天酥脆和吸汤处，调味少量添加。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
博多乌冬是哪里的特色料理？
这道料理与日本福冈县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
博多乌冬是什么类型的食物？
本站将它归类为“博多乌冬”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
博多乌冬可以网购吗？
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