Hot Pot Ayam Mizutaki Hakata
Informasi dasar
| Nama | Hot Pot Ayam Mizutaki Hakata (Mizutaki) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Fukuoka |
| Wilayah | Kyushu dan Okinawa |
| Kategori | Chicken-broth hot pot served from soup to final rice |
Hidangan apa ini?
Hakata mizutaki merebus ayam, bakso, kubis, dan sayuran lainnya dalam kuah kaldu yang terbuat dari tulang ayam, lalu menyajikan bahan-bahan tersebut dengan ponzu.
Pengalaman dimulai dengan secangkir kaldu dan diakhiri dengan nasi atau mie; ada silsilah kaldu ayam yang keruh dan bening, jadi sup susu bukanlah satu-satunya definisi.
Sejarah dan latar daerah
Pariwisata resmi Fukuoka menggambarkan lebih dari satu abad budaya mizutaki yang dimakan sepanjang tahun.
Suigetsu menelusuri asal muasalnya hingga Heisaburo Hayashida, yang mengadaptasi ide sup Barat dan Cina setelah beberapa waktu berada di Hong Kong dan membuat versi Hakata-nya pada tahun 1905; ini adalah garis keturunan restoran tersebut, bukan satu-satunya kemungkinan asal muasal setiap hot pot ayam.
Cara menikmatinya
Cicipi kaldu dengan sedikit bumbu, masukkan ayam, bakso, dan sayuran yang sudah matang, dan akhiri dengan zosui atau mie; pisahkan peralatan ayam mentah.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Hot Pot Ayam Mizutaki Hakata berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Fukuoka, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kyushu dan Okinawa.
Hot Pot Ayam Mizutaki Hakata termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Chicken-broth hot pot served from soup to final rice”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Hot Pot Ayam Mizutaki Hakata dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.