โชยุมาเมะคางาวะ
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | โชยุมาเมะคางาวะ (Shoyu Mame) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดคางาวะ |
| ภูมิภาค | ชิโกกุ |
| ประเภท | ถั่วปากอ้าแห้งคั่วแช่โชยุหวานเค็ม |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
โชยุมาเมะคางาวะคั่วถั่วปากอ้าแห้งช้าๆ แล้วใส่ลงน้ำปรุงโชยุ น้ำตาลและพริกขณะร้อน การคั่วก่อนแช่ให้กลิ่นถั่วและเนื้อร่วนต่างจากถั่วต้ม
กินทั่วคางาวะเป็นเครื่องเคียงอุด้ง กับข้าว กับแกล้มและอาหารเก็บ ถุงสุญญากาศเป็นของฝากทั่วไป
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
เรื่องโรงโชยุโชโดชิมะหรือถั่วเลี้ยงผู้แสวงบุญตกไหโชยุเป็นตำนาน ไม่ใช่ข้อพิสูจน์ต้นกำเนิด
อาหารคางาวะไม่ได้แปลว่าถั่วทุกเม็ดปลูกในจังหวัด จึงดูแหล่งวัตถุดิบ ความหวาน เผ็ดและความแข็งบนฉลาก
วิธีกินให้อร่อย
กินทั้งเปลือกทีละเม็ดที่อุณหภูมิห้อง สังเกตกลิ่นคั่ว โชยุ หวานและพริกตามลำดับ
ถ้าเคี้ยวยากเลือกแบบนุ่มและแช่เย็นหลังเปิดตามฉลาก
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
โชยุมาเมะคางาวะเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจังหวัดคางาวะในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคชิโกกุ
โชยุมาเมะคางาวะเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “ถั่วปากอ้าแห้งคั่วแช่โชยุหวานเค็ม” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อโชยุมาเมะคางาวะออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan