Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Ishikawa
Masakan halus Kanazawa bertemu makanan awetan Noto, terutama hasil laut, fermentasi, dan penganan musiman.
Prefektur Ishikawa berada di wilayah Chubu. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Hokkaido dan Tohoku30 artikelKanto28 artikelChubu36 artikelKansai23 artikelChugoku14 artikelShikoku9 artikelKyushu dan Okinawa27 artikel
Panduan Indonesia: 3 artikel
- JibuniPrefektur Ishikawa
Jibuni merebus bebek atau ayam berlapis tepung bersama fu, jamur, dan sayuran; wasabi menajamkan rasanya.
- Kabura ZushiPrefektur Ishikawa
Kabura zushi adalah fermentasi musim dingin Ishikawa yang dibuat dengan mengapit ikan ekor kuning asin di anta…
- Noto IshiruPrefektur Ishikawa
Ishiru adalah kecap ikan asin kaya umami yang difermentasi dalam Noto dari organ cumi atau ikan kecil dan gara…