Kirasu Mameshi Usuki Oita
Informasi dasar
| Nama | Kirasu Mameshi Usuki Oita (Kirasu Mameshi) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Oita |
| Wilayah | Kyushu dan Okinawa |
| Kategori | Ikan berbumbu kecap berbalut okara sangrai, jahe, daun bawang, dan kabosu |
Hidangan apa ini?
Kirasu mameshi bukan nasi, melainkan lauk Usuki, Oita. Potongan sashimi atau sisa ikan dibumbui saus kecap, dilapisi tipis okara sangrai, lalu diberi daun bawang, jahe, dan kabosu. Kirasu berarti okara dan mamesu berarti melapisi, mencerminkan budaya hemat bekas domain Usuki.
Sejarah dan latar daerah
Resep Oita memakai ikan seperti yellowtail, okara, kecap, sake, mirin, gula, jahe, daun bawang, dan kabosu. Spesies serta mentah-matang bervariasi. Kecap, cuka, dan jeruk tidak membunuh Anisakis; gunakan ikan sashimi yang ditangani tepat atau ikan matang penuh.
Cara menikmatinya
Ambil ikan, okara, dan aromatik bersama, cocok dengan nasi kuning dan sup Usuki. Jaga ikan mentah tetap dingin dan campur menjelang makan. Okara segar lembap cepat rusak, jadi dinginkan hasilnya segera dan makan cepat.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Kirasu Mameshi Usuki Oita berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Oita, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kyushu dan Okinawa.
Kirasu Mameshi Usuki Oita termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Ikan berbumbu kecap berbalut okara sangrai, jahe, daun bawang, dan kabosu”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Kirasu Mameshi Usuki Oita dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.