Dango-jiru Oita
Informasi dasar
| Nama | Dango-jiru Oita (Dango-jiru) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Oita |
| Wilayah | Kyushu dan Okinawa |
| Kategori | Sup miso Oita dengan lembaran adonan gandum tarik tangan, umbi dan jamur |
Hidangan apa ini?
Dango-jiru Oita mengistirahatkan adonan gandum, air dan garam, menariknya dengan tangan menjadi pita pipih tak beraturan, lalu merebus bersama talas, wortel, burdock dan shiitake. Kuah miso paling khas dan beberapa daerah menyebut hocho.
Sejarah dan latar daerah
Dango biasanya lebar seperti mi, bukan bola bulat, tetapi ada rumah yang mencubit adonan, memakai kecap, daging atau sayur lain. Yaseuma merebus adonan sejenis lalu memberi kinako dan gula sebagai makanan manis terpisah.
Cara menikmatinya
Dinginkan kuah sedikit dan makan pita bersama umbi. Masak sampai tepung mentah hilang, cepat dinginkan sisa dan periksa gandum, kedelai serta daging. Cicipi asli sebelum yuzu kosho.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Dango-jiru Oita berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Oita, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kyushu dan Okinawa.
Dango-jiru Oita termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sup miso Oita dengan lembaran adonan gandum tarik tangan, umbi dan jamur”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Dango-jiru Oita dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.