くじら餅
くじら餅は、米粉や砂糖を使って蒸す山形の郷土菓子です。 保存性のある菓子として、家庭や土産物で親しまれています。
基本情報
| 名称 | くじら餅 |
|---|---|
| 地域 | 山形県 |
| 広域エリア | 北海道・東北 |
| 分類 | お菓子類 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
| 最終更新 | 2026年6月29日 |
どんな料理？
くじら餅は、米粉や砂糖を使って蒸す山形の郷土菓子です。
由来・特徴
保存性のある菓子として、家庭や土産物で親しまれています。
米粉に砂糖、くるみ、しょうゆなどを加えて練り、長い型で蒸して作ります。名前に「くじら」とありますが鯨肉は使わず、もっちりと締まった食感の菓子です。
現地での位置づけ
山形県の新庄・最上地方などで、ひな祭りや端午の節句を含む季節の行事に作られてきました。材料と色、くるみの量は家庭や店によって異なります。
食べ方・楽しみ方
薄く切ってそのまま、硬くなったら軽く焼いて食べます。切り分けにくい場合は冷まして生地を落ち着かせると扱いやすくなります。
よくある質問
くじら餅はどこの名物ですか？
くじら餅は山形県のお菓子類として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。
くじら餅は通販で買えますか？
楽天市場の検索結果への広告リンクを用意しています。商品カードが表示されている場合は、価格、店舗名、商品名を比較しながら確認できます。
くじら餅の家庭での楽しみ方は？
現地の食べ方や取り寄せ後の温め方、合わせる飲み物、薬味などを本文の「食べ方・楽しみ方」で紹介しています。
お取り寄せ・通販で探す
このセクションには楽天市場への広告・アフィリエイトリンクを含みます。
検索ワード: くじら餅 山形県
