千葉縣的鄉土料理與名菓
漫長太平洋海岸與豐富農業，帶來漁師料理、醬油、花生與祭典壽司。
千葉縣屬於關東。本頁整理目前已提供的繁體中文指南。
繁體中文共4 篇
- 千葉味噌剁魚千葉縣
Namero是千葉沿海漁師料理，把新鮮竹筴魚等青魚與味噌、青蔥、薑、紫蘇一起用刀剁到帶黏性。
- 千葉山家燒千葉縣
山家燒把竹筴魚、沙丁魚等剁碎，加入味噌、青蔥、薑與紫蘇，做成肉餅或放在貝殼上烤。
- 富津星鰻丼（Hakarime-don）千葉縣
Hakarime-don 將嫩海鰻放在米飯上，用光滑的甜鹹醬慢燉或烤。
- 粗卷祭典壽司千葉縣
Futomaki matsuri zushi 是千葉的裝飾性厚壽司卷。彩色米、煎蛋捲、海苔、甘瓜、香菇、蔬菜和其他配料的排列方式使每片切片都呈現出花卉、人物、動物或幾何圖案。一層又甜又寬的蛋捲可以代替紫菜形成外層。設計和…