鳥取どんどろけ飯
基本資訊
| 名稱 | 鳥取どんどろけ飯（Dondoroke-meshi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 鳥取縣 |
| 地區 | 中國地方 |
| 分類 | 以大火炒豆腐與蔬菜炊成的飯 |
這是什麼料理？
どんどろけ飯先把瀝乾的木綿豆腐搗碎炒至爆響，再與米、牛蒡、胡蘿蔔、乾香菇和油豆腐炊煮。
どんどろけ是地方話的雷，指決定香氣與做法的炒豆腐聲。
歷史與地方背景
農事節點與村落聚會會製作；後來也出現拌飯型和加雞肉型。
控制油濺，確認大豆與小麥，剩飯迅速冷卻。
推薦吃法
趁熱把香炒豆腐、根菜與香菇和調味飯一起吃，留意蒸氣。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
鳥取どんどろけ飯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本鳥取縣有密切關係，屬於中國地方地區的飲食文化。
鳥取どんどろけ飯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「以大火炒豆腐與蔬菜炊成的飯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
鳥取どんどろけ飯可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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