青谷淡菜飯
基本資訊
| 名稱 | 青谷淡菜飯（Igai Meshi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 鳥取縣 |
| 地區 | 中國地方 |
| 分類 | 當地採淡菜調味炊飯 |
這是什麼料理？
淡菜去殼與米在醬油高湯同炊，米吸收貝汁與夏季海香。
歷史與地方背景
連結鳥取青谷夏泊海女，六月至盂蘭盆待客食；兵庫北部、德島漁村也有近似。
推薦吃法
洗淨去鬚、棄不安全貝並恰好煮熟；只用核准海域產品，剩飯冷藏，注意貝類過敏。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
青谷淡菜飯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本鳥取縣有密切關係，屬於中國地方地區的飲食文化。
青谷淡菜飯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「當地採淡菜調味炊飯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
青谷淡菜飯可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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