東京江戶前天婦羅
基本資訊
| 名稱 | 東京江戶前天婦羅（Edomae Tempura） |
|---|---|
| 都道府縣 | 東京都 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 芝麻油香的江戶前魚介蔬菜天婦羅 |
這是什麼料理？
江戶前天婦羅薄裹魚介蔬菜，傳統以帶芝麻油香的油炸，趁熱配天汁或鹽；穴子、鱚、蝦典型，現代也用全國旬食。
歷史與地方背景
東京資料把它從江戶攤販連到料亭與逐件供應的吧檯文化；江戶前原指眼前東京灣之惠。
推薦吃法
上桌即食，先原味再少量鹽或天汁。家炸須看守熱油並將海鮮全熟。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
東京江戶前天婦羅是哪裡的特色料理？
這道料理與日本東京都有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
東京江戶前天婦羅是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「芝麻油香的江戶前魚介蔬菜天婦羅」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
東京江戶前天婦羅可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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