伊豆群島臭魚乾
基本資訊
| 名稱 | 伊豆群島臭魚乾（Kusaya） |
|---|---|
| 都道府縣 | 東京都 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 發酵鹵水魚乾 |
這是什麼料理？
臭魚乾把魚浸入持續維護的發酵鹵水後風乾，具有極強氣味與濃縮鮮味。
歷史與地方背景
它是東京伊豆群島的保存食；島上鹽珍貴，促使居民反覆使用重要的醃漬液。
推薦吃法
在通風良好處燒烤，少量搭配白飯或日本酒，以深厚鮮味平衡強烈氣味。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
伊豆群島臭魚乾是哪裡的特色料理？
這道料理與日本東京都有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
伊豆群島臭魚乾是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「發酵鹵水魚乾」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
伊豆群島臭魚乾可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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