佐野耳朵烏龍
基本資訊
| 名稱 | 佐野耳朵烏龍（Mimi Udon） |
|---|---|
| 都道府縣 | 栃木縣 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 濃醬油湯中的耳形小麥麵疙瘩 |
這是什麼料理？
耳朵烏龍把小麥麵片折成人耳形，與類似五目烏龍的蔬菜放入較濃醬油湯，口感有嚼勁。
歷史與地方背景
栃木佐野仙波的新年食，民俗說吃掉惡神耳朵可防它偷聽家庭，或象徵聽不見閒話而鄰里和睦。
推薦吃法
趁熱連蔬菜高湯吃，把故事視為地方新年習俗。折口捏緊防煮散，厚中心煮至無生粉。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
佐野耳朵烏龍是哪裡的特色料理？
這道料理與日本栃木縣有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
佐野耳朵烏龍是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「濃醬油湯中的耳形小麥麵疙瘩」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
佐野耳朵烏龍可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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