栃木干瓢蛋煮
基本資訊
| 名稱 | 栃木干瓢蛋煮（Kanpyo no Tamago-toji） |
|---|---|
| 都道府縣 | 栃木縣 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 高湯煮干瓢滑蛋 |
這是什麼料理？
干瓢蛋煮把乾葫蘆條泡發，以甜鹹高湯燉軟，最後加入蛋液柔嫩凝固。
歷史與地方背景
栃木是日本主要干瓢產區，這道家常菜顯示壽司材料也可作日常乾蔬菜。
推薦吃法
干瓢用鹽輕搓洗淨後煮軟，末段倒蛋並在仍柔嫩時停火。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
栃木干瓢蛋煮是哪裡的特色料理？
這道料理與日本栃木縣有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
栃木干瓢蛋煮是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「高湯煮干瓢滑蛋」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
栃木干瓢蛋煮可以網購嗎？
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從日本訂購
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