津和野埋飯
基本資訊
| 名稱 | 津和野埋飯（Uzume-meshi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 島根縣 |
| 地區 | 中國地方 |
| 分類 | 熱高湯飯下藏切丁蔬菜豆腐 |
這是什麼料理？
香菇、胡蘿蔔、魚板、高野豆腐淡煮後藏在飯下，淋熱湯加芥末、海苔、三葉。
歷史與地方背景
至少江戶期津和野菜；藏奢侈、秘密吃肉或敬珍貴芥末等皆為傳說。
推薦吃法
從香草頂吃至底部混出藏料，芥末漸加；可熱或當地冷版，查魚大豆小麥。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
津和野埋飯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本島根縣有密切關係，屬於中國地方地區的飲食文化。
津和野埋飯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「熱高湯飯下藏切丁蔬菜豆腐」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
津和野埋飯可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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