宮城笹魚板
基本資訊
| 名稱 | 宮城笹魚板（Sasa Kamaboko） |
|---|---|
| 都道府縣 | 宮城縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | Grilled bamboo-leaf-shaped white-fish cake |
這是什麼料理？
莎莎魚糕將調味過的白魚醬做成扁平的竹葉狀，然後燒烤表面，產生彈性的口感和乾淨的魚味。
現代製造商使用不同的魚和黏合劑，因此請檢查標籤，而不是假設每件作品都是由比目魚製成的。
歷史與地方背景
宮城縣的起源與使用比目魚的仙台製造商有關，而更早的名稱包括棕櫚魚糕、舌魚糕和葉魚糕。
宮城旅遊記錄了 1935 年與伊達家族徽章中的竹子圖案相關的命名故事；如今，許多沿海製造商生產出不同的版本。
推薦吃法
首先嘗試一塊普通的，然後短暫加熱表面並與芥末、生薑或清酒搭配；遵循冷藏和過敏原標籤。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
宮城笹魚板是哪裡的特色料理？
這道料理與日本宮城縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
宮城笹魚板是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「Grilled bamboo-leaf-shaped white-fish cake」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
宮城笹魚板可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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