新潟醬汁豬排丼
基本資訊
| 名稱 | 新潟醬汁豬排丼（Tare Katsudon） |
|---|---|
| 都道府縣 | 新潟縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 甜鹹醬油汁浸薄豬排蓋飯 |
這是什麼料理？
新潟醬汁豬排丼將剛炸好的薄豬排浸甜鹹醬油汁後直接放白飯。
代表型不加蛋也不鋪高麗菜，肉部位、片數、麵衣與分層因店而異。
歷史與地方背景
新潟觀光協會追溯至昭和初期市中心河渠旁的西餐攤，並記錄現在遍及縣內。
推薦吃法
先吃一片再配醬汁飯；豬肉全熟，小心熱油並確認豬肉、小麥、蛋、大豆。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
新潟醬汁豬排丼是哪裡的特色料理？
這道料理與日本新潟縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
新潟醬汁豬排丼是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「甜鹹醬油汁浸薄豬排蓋飯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
新潟醬汁豬排丼可以網購嗎？
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