新潟酱汁炸猪排盖饭
基本信息
| 名称 | 新潟酱汁炸猪排盖饭（Tare Katsudon） |
|---|---|
| 都道府县 | 新潟县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 酱油酱汁浸薄炸排盖饭 |
这是什么料理？
酱汁炸猪排盖饭把现炸薄猪排浸甜咸酱油酱，不与蛋炖煮，直接层叠在饭上。
历史与地方背景
它与新潟市食堂文化相连，和滑蛋猪排盖饭、伍斯特酱猪排盖饭都不同。
推荐吃法
立即吃使酱渗入饭而薄排仍略脆，可比较各店甜度、排数和是否加卷心菜。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
新潟酱汁炸猪排盖饭是哪里的特色料理？
这道料理与日本新潟县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
新潟酱汁炸猪排盖饭是什么类型的食物？
本站将它归类为“酱油酱汁浸薄炸排盖饭”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
新潟酱汁炸猪排盖饭可以网购吗？
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