香川醬油豆
基本資訊
| 名稱 | 香川醬油豆（Shoyu Mame） |
|---|---|
| 都道府縣 | 香川縣 |
| 地區 | 四國 |
| 分類 | 乾烤蠶豆浸甜鹹醬油汁 |
這是什麼料理？
成熟蠶豆乾烤起泡，再隔夜浸醬油、糖、味醂、辣椒，皮韌豆嫩有烤香。
歷史與地方背景
香川家常、下酒與伴手禮；與軟亮黑豆不同，先烤較硬，甜度因家而異。
推薦吃法
少量配飯酒細嚼硬皮；開封冷藏、注意鈉，蠶豆症或醫囑者避免。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
香川醬油豆是哪裡的特色料理？
這道料理與日本香川縣有密切關係，屬於四國地區的飲食文化。
香川醬油豆是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「乾烤蠶豆浸甜鹹醬油汁」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
香川醬油豆可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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