Shoyu-mame Kagawa
Informasi dasar
| Nama | Shoyu-mame Kagawa (Shoyu Mame) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Kagawa |
| Wilayah | Shikoku |
| Kategori | Kacang fava kering panggang direndam kecap manis-gurih |
Hidangan apa ini?
Shoyu-mame Kagawa dibuat dengan menyangrai kacang fava kering perlahan lalu memasukkannya panas ke cairan kecap asin, gula dan cabai. Sangrai sebelum rendam memberi aroma kacang dan gigitan rapuh berbeda dari kacang rebus.
Dimakan di seluruh Kagawa sebagai pendamping udon, nasi, minuman dan makanan simpan; kemasan vakum lazim sebagai oleh-oleh.
Sejarah dan latar daerah
Cerita pembuatan kecap Shodoshima atau kacang untuk peziarah jatuh ke guci kecap adalah tradisi, bukan asal-usul terbukti.
Hidangan Kagawa tidak otomatis memakai semua kacang lokal; periksa asal, manis, pedas dan kekerasan produk.
Cara menikmatinya
Makan kulit dan bijinya satu per satu pada suhu ruang, rasakan sangrai, kecap, manis lalu cabai.
Pilih produk lebih lunak bila sulit mengunyah dan dinginkan setelah dibuka sesuai label.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Shoyu-mame Kagawa berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Kagawa, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Shikoku.
Shoyu-mame Kagawa termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Kacang fava kering panggang direndam kecap manis-gurih”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Shoyu-mame Kagawa dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.