가가와 쇼유마메
기본 정보
| 이름 | 가가와 쇼유마메 (Shoyu Mame) |
|---|---|
| 도도부현 | 가가와현 |
| 지역 | 시코쿠 |
| 분류 | 마른 누에콩을 볶아 단간장 절임 |
어떤 음식인가요?
성숙 누에콩을 마른볶아 간장·설탕·미림·고추에 밤새 담가 질긴 껍질과 부드러운 속을 낸다.
역사와 지역적 배경
가가와 반찬·안주·선물로 검은콩과 달리 먼저 볶아 단단하고 단맛은 다르다.
맛있게 먹는 법
조금씩 씹어 먹고 냉장·나트륨에 유의하며 잠두중독 관련 의료지시자는 피한다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
자주 묻는 질문
가가와 쇼유마메은 어느 지역 음식인가요?
일본 가가와현과 밀접한 음식으로 시코쿠 지역의 식문화에 속합니다.
가가와 쇼유마메은 어떤 음식인가요?
이 사이트에서는 「마른 누에콩을 볶아 단간장 절임」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.
가가와 쇼유마메을 온라인으로 살 수 있나요?
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