西條美酒鍋
基本資訊
| 名稱 | 西條美酒鍋（Bishonabe） |
|---|---|
| 都道府縣 | 廣島縣 |
| 地區 | 中國地方 |
| 分類 | 雞豬蔬菜以酒鹽胡椒乾煮 |
這是什麼料理？
鐵板將雞、豬、內臟、蔬菜與大量西條酒、鹽、胡椒炒煮至近乎無湯。
歷史與地方背景
戰後酒廠主管為年輕藏人創作；Bisho原指水工濕透工人，後套美酒字。
推薦吃法
分批加料防焦並徹底煮禽內臟；短煮酒精未必全散，兒童孕婦駕駛戒酒者勿依舊說。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
西條美酒鍋是哪裡的特色料理？
這道料理與日本廣島縣有密切關係，屬於中國地方地區的飲食文化。
西條美酒鍋是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「雞豬蔬菜以酒鹽胡椒乾煮」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
西條美酒鍋可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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