岐阜みょうがぼち
基本信息
| 名称 | 岐阜みょうがぼち（Myoga Bochi） |
|---|---|
| 都道府县 | 岐阜县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 小麦或米粉皮包豆馅、以茗荷叶裹蒸的岐阜初夏糕点 |
这是什么料理？
みょうがぼち以小麦或米粉面团包馅，北方町代表型为蚕豆馅，再以芳香茗荷叶裹蒸。叶是吃前取下的包装，不是茗荷花苞馅。
历史与地方背景
美浓记录它在初夏插秧后农休日吃，也称半夏馒头。面团、蚕豆或红豆馅、名称和包法在美浓各地不同。
推荐吃法
剥叶，稍放凉后吃蒸糕。面团与馅须蒸透，确认小麦、蚕豆、大米，细嚼紧实糕点并迅速冷藏剩余。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
岐阜みょうがぼち是哪里的特色料理？
这道料理与日本岐阜县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
岐阜みょうがぼち是什么类型的食物？
本站将它归类为“小麦或米粉皮包豆馅、以茗荷叶裹蒸的岐阜初夏糕点”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
岐阜みょうがぼち可以网购吗？
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