福井县的乡土料理与名点
日本海海产、荞麦、冬季保存食品与越前、若狭两地文化并存。
福井县属于中部。本页整理目前已提供的简体中文指南。
简体中文共4 篇
- 福井丁稚羊羹福井县
丁稚羊羹是一种朴实的小红甜品，与浓郁的礼品型羊羹相比，酒体更轻盈，甜度更高。
- 若狭滨烤鲭鱼福井县
滨烧鲭鱼 将整条鲭鱼串起来烤至皮香肉厚。
- 越前萝卜泥荞麦面福井县
越前萝卜泥荞麦面搭配辛香白萝卜泥、青葱、柴鱼片和酱汁，即使在福井下雪的冬天也常以冷面形式供应。
- 青花鱼糠渍（Heshiko）福井县
Heshiko 是来自若狭地区的一种调味浓郁的腌鱼，最常见的是用盐腌制的鲭鱼，然后在米糠中成熟数月。它味道浓郁，咸味浓郁，芳香四溢。小块可以烧烤，切成薄片用于清酒，放在米饭上，或用于茶泡饭。一些生产商还用沙丁鱼、河豚或其…