日出城下鲽
基本信息
| 名称 | 日出城下鲽（Shiroshita Karei） |
|---|---|
| 都道府县 | 大分县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 日出城下海域高级真鲽 |
这是什么料理？
别府湾日出海底涌泉附近的真鲽，厚实清淡无泥味，可作刺身、薄造、煮、烤或炸。
历史与地方背景
名指旧日出城下海域，江户时代为藩中珍馐与献礼，今于五月祭典推广。
推荐吃法
专门店比较生食与熟食；生鱼须专业处理全程冷藏，留意骨与季节。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
日出城下鲽是哪里的特色料理？
这道料理与日本大分县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
日出城下鲽是什么类型的食物？
本站将它归类为“日出城下海域高级真鲽”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
日出城下鲽可以网购吗？
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