奈良柿寿贺
基本信息
| 名称 | 奈良柿寿贺（Kakisuga） |
|---|---|
| 都道府县 | 奈良县 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 品牌柚皮卷干柿 |
这是什么料理？
柿寿贺是总本店柿寿贺的注册商标点心：以糖煮柚子皮为芯，外层紧密卷上多层干柿；薄切后呈深琥珀圆环与黄色中心。
它没有白豆馅，也不是塞馅的整颗半干柿，更不是奈良所有柿子点心的通称。
历史与地方背景
官方称名称结合柿和表示祝寿的“寿贺”，也可用于怀石八寸与御节，不只作为茶点。
官方建议先短暂冷冻以便切整齐，再切3至5毫米以平衡柿甜和柚子香。
推荐吃法
薄切后让柚子中心和柿环一起入口，可配茶、葡萄酒、威士忌，也可少量加奶油奶酪。
按官方指示冷藏或冷冻，期限和携带条件以现行包装为准。
这是品牌商品；购买时请确认制造商与授权销售通路。
参考资料
常见问题
奈良柿寿贺是哪里的特色料理？
这道料理与日本奈良县有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
奈良柿寿贺是什么类型的食物？
本站将它归类为“品牌柚皮卷干柿”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
奈良柿寿贺可以网购吗？
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