大和杂煮
基本信息
| 名称 | 大和杂煮（Yamato Zoni） |
|---|---|
| 都道府县 | 奈良县 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 奈良白味噌杂煮年糕蘸黄豆粉 |
这是什么料理？
大和杂煮以白味噌汤、圆年糕、芋头、祝萝卜、胡萝卜、豆腐、魔芋，年糕另蘸甜黄豆粉。
圆方形寄托愿望，汤、烤饼与配料有家庭差。
历史与地方背景
代表做法把年糕从碗移到另盘黄豆粉，不是把粉搅入汤；切小防噎烫。
推荐吃法
先吃汤菜，再把小块年糕移到黄豆粉慢嚼。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
大和杂煮是哪里的特色料理？
这道料理与日本奈良县有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
大和杂煮是什么类型的食物？
本站将它归类为“奈良白味噌杂煮年糕蘸黄豆粉”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
大和杂煮可以网购吗？
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