伊势乌冬面
基本信息
| 名称 | 伊势乌冬面（Ise Udon） |
|---|---|
| 都道府县 | 三重县 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 柔软粗乌冬面 |
这是什么料理？
伊势乌冬面使用非常粗且柔软的面条，拌入少量深色溜酱油系酱汁。酱色看似浓厚，实际上常带有高汤香与温和甜味。
它不追求其他乌冬面产地重视的强韧咬劲，而是以柔嫩口感为特色，经典配料通常只有青葱。
历史与地方背景
柔软面条能预先煮好并快速供应前往伊势神宫的参拜者，也和地方使用味噌溜酱油调味小麦面的传统有关。
推荐吃法
从碗底充分拌匀酱汁。品尝时不要期待弹牙，而要感受柔软面条与浓缩调味的对比。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
伊势乌冬面是哪里的特色料理？
这道料理与日本三重县有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
伊势乌冬面是什么类型的食物？
本站将它归类为“柔软粗乌冬面”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
伊势乌冬面可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。