이세우동
기본 정보
| 이름 | 이세우동 (Ise Udon) |
|---|---|
| 도도부현 | 미에현 |
| 지역 | 간사이 |
| 분류 | 이세 극연 굵은우동과 소량 다마리소스 |
어떤 음식인가요?
이세우동은 오래 삶은 극굵고 부드러운 면에 다마리·다시 진한 소스를 조금 묻혀 파 정도만 올립니다.
국물우동이 아니며 부드러움은 실패가 아니라 의도입니다.
역사와 지역적 배경
밀·콩·생선다시를 확인하고 포장면을 표시대로 데웁니다.
맛있게 먹는 법
바닥 소스를 면에 묻혀 짧게 후루룩 먹고 씹습니다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
참고 자료
자주 묻는 질문
이세우동은 어느 지역 음식인가요?
일본 미에현과 밀접한 음식으로 간사이 지역의 식문화에 속합니다.
이세우동은 어떤 음식인가요?
이 사이트에서는 「이세 극연 굵은우동과 소량 다마리소스」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.
이세우동을 온라인으로 살 수 있나요?
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