香川什锦汤乌冬面
基本信息
| 名称 | 香川什锦汤乌冬面（Shippoku Udon） |
|---|---|
| 都道府县 | 香川县 |
| 地区 | 四国 |
| 分类 | 根菜和小鱼干高汤冬季乌冬面 |
这是什么料理？
什锦汤乌冬面把白萝卜、胡萝卜、芋头、油豆腐等蔬菜煮成热汤，浇在赞岐乌冬面上。
历史与地方背景
这道冬季家常菜说明香川乌冬面文化也包括以蔬菜和小鱼干高汤构成的时令日常餐。
推荐吃法
趁热先喝汤、吃柔软根菜；在家制作时先煮甜根菜，最后加入熟面以保留口感。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
香川什锦汤乌冬面是哪里的特色料理？
这道料理与日本香川县有密切关系，属于四国地区的饮食文化。
香川什锦汤乌冬面是什么类型的食物？
本站将它归类为“根菜和小鱼干高汤冬季乌冬面”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
香川什锦汤乌冬面可以网购吗？
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