白山笹壽司
基本資訊
| 名稱 | 白山笹壽司（Sasa-zushi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 石川縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 夾在兩片竹葉間的箱押壽司 |
這是什麼料理？
把醋飯與鮭、鱒、鯛等夾在兩片熊笹葉中，裝箱加壓成緊實壽司，亦有油豆腐版本。
歷史與地方背景
是白山山麓與能登祭典不可缺的料理，山椒葉、薑、檸檬、芝麻及藍色寒天海藻形成地方差異。
推薦吃法
拆掉不食用的竹葉後常溫偏涼食用；魚壽司須冷藏並守期限，也要與新潟、長野開放式笹壽司區分。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
白山笹壽司是哪裡的特色料理？
這道料理與日本石川縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
白山笹壽司是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「夾在兩片竹葉間的箱押壽司」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
白山笹壽司可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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