丹波黑豆饭
基本信息
| 名称 | 丹波黑豆饭（Tanba Kuromame Gohan） |
|---|---|
| 都道府县 | 兵库县 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 丹波黑大豆焖饭 |
这是什么料理？
丹波黑豆饭把大粒丹波黑与米同焖，豆皮可把饭染淡红紫。
可用泡发成熟干豆或秋季黑毛豆，须分季节制法，不是甜煮黑豆拌饭。
历史与地方背景
干豆充分泡煮、黑毛豆不可生食，确认大豆过敏并速冷剩饭。
推荐吃法
豆饭一起咬出香气，硬而未熟豆不勉强吃。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
丹波黑豆饭是哪里的特色料理？
这道料理与日本兵库县有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
丹波黑豆饭是什么类型的食物？
本站将它归类为“丹波黑大豆焖饭”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
丹波黑豆饭可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。