加古川炸排饭
基本信息
| 名称 | 加古川炸排饭（Katsumeshi） |
|---|---|
| 都道府县 | 兵库县 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 白饭盖牛排与褐色酱汁 |
这是什么料理？
白饭放切片炸牛排或有时猪排，淋店家特制褐酱，常配煮或丝卷心菜。
历史与地方背景
约1953年加古川餐馆创作可用筷子吃的洋食，咖啡店发展从薄牛排多蜜酱到厚排酸甜酱各型。
推荐吃法
让部分脆衣保干再混饭酱，比较肉、甜度、菜；与北海道Escalope不同通常用白饭非黄油饭。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
加古川炸排饭是哪里的特色料理？
这道料理与日本兵库县有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
加古川炸排饭是什么类型的食物？
本站将它归类为“白饭盖牛排与褐色酱汁”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
加古川炸排饭可以网购吗？
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