神户Bokkake
基本信息
| 名称 | 神户Bokkake（Bokkake） |
|---|---|
| 都道府县 | 兵库县 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 甜酱油炖牛筋魔芋 |
这是什么料理？
清理牛筋与魔芋用酱油、糖、味醂、高汤慢炖至油亮，肉胶柔软、魔芋弹牙，又称Sujikon。
历史与地方背景
与神户长田关系深，不同于味噌主导土手烧；名称常解释为浇在其他食物上。
推荐吃法
盖乌冬面、荞麦饭、御好烧、咖喱或饭，也可加葱下酒；牛筋先焯洗、炖软并迅速冷藏。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
神户Bokkake是哪里的特色料理？
这道料理与日本兵库县有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
神户Bokkake是什么类型的食物？
本站将它归类为“甜酱油炖牛筋魔芋”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
神户Bokkake可以网购吗？
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