飞驒高山拉面
基本信息
| 名称 | 飞驒高山拉面（Takayama Ramen） |
|---|---|
| 都道府县 | 岐阜县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 细卷面清淡酱油拉面 |
这是什么料理？
高山拉面以细卷面搭清澈棕色酱油汤，常用鸡、干鱼、蔬菜熬成，简单配叉烧、笋干和葱。
历史与地方背景
当地也称中华荞麦面，作飞驒高山日常外食发展；汤底与酱汁同煮是知名特点但各店不同。
推荐吃法
细面变软前尽快吃，先喝香酱油汤，再比较老店干鱼香与咸度。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
飞驒高山拉面是哪里的特色料理？
这道料理与日本岐阜县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
飞驒高山拉面是什么类型的食物？
本站将它归类为“细卷面清淡酱油拉面”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
飞驒高山拉面可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
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