福岛鱿鱼胡萝卜
基本信息
| 名称 | 福岛鱿鱼胡萝卜（Ika Ninjin） |
|---|---|
| 都道府县 | 福岛县 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | 福岛细切鱿鱼干与胡萝卜的甜咸酱油渍 |
这是什么料理？
Ika ninjin把鱿鱼干和爽脆胡萝卜切丝，以酱油、酒、味醂、糖浸渍。福岛市代表型不放昆布，和松前渍区分，但有家庭加入昆布或鲱鱼卵。
历史与地方背景
福岛市记录超百年的冬季、正月食用和冷藏浸渍两三日的方法。藩地互换把文化从松前带来的故事仅是一种传播说。
推荐吃法
冷藏后取少量配饭，硬鱿鱼要细嚼，吞咽风险者切短。确认鱿鱼、大豆、小麦，用干净筷子取用，不可视为常温保存食。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
福岛鱿鱼胡萝卜是哪里的特色料理？
这道料理与日本福岛县有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
福岛鱿鱼胡萝卜是什么类型的食物？
本站将它归类为“福岛细切鱿鱼干与胡萝卜的甜咸酱油渍”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
福岛鱿鱼胡萝卜可以网购吗？
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