福岛鱿鱼胡萝卜
基本信息
| 名称 | 福岛鱿鱼胡萝卜（Ika Ninjin） |
|---|---|
| 都道府县 | 福岛县 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | 鱿鱼干与胡萝卜丝酱油酒腌菜 |
这是什么料理？
鱿鱼胡萝卜把火柴状胡萝卜与细鱿鱼干丝，以酱油、清酒、味醂腌渍，口感爽脆又有嚼劲、鲜味深。
历史与地方背景
福岛北部晚秋冬季保存食，近似不必放昆布的松前渍。现为熟悉新年菜，家庭版也会加昆布或鲱鱼卵。
推荐吃法
冷藏至鱿鱼软化并入味胡萝卜，少量配饭或清酒。用干净器具冷藏，注意鱿鱼、酱油与酒的盐分和过敏信息。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
福岛鱿鱼胡萝卜是哪里的特色料理？
这道料理与日本福岛县有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
福岛鱿鱼胡萝卜是什么类型的食物？
本站将它归类为“鱿鱼干与胡萝卜丝酱油酒腌菜”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
福岛鱿鱼胡萝卜可以网购吗？
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