会津鲱鱼花椒渍
基本信息
| 名称 | 会津鲱鱼花椒渍（Nishin no Sanshozuke） |
|---|---|
| 都道府县 | 福岛县 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | 会津泡软身欠鲱与花椒嫩叶层叠的醋酱油渍 |
这是什么料理？
鲱鱼花椒渍把泡软身欠鲱和芳香花椒嫩叶层叠，用醋、酱油、酒或味醂浸渍。泡发、切法、调味和天数不同，也联系会津本乡烧鲱鱼钵。
历史与地方背景
远离海的会津把耐运干鲱用于天妇罗、田乐、荞麦面和此渍物。花椒香和酸盐不能保证自制常温保存安全。
推荐吃法
切小后连叶配饭或酒，逐口确认细骨。冷藏、遵守期限，确认鱼、大豆、小麦和盐分。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
会津鲱鱼花椒渍是哪里的特色料理？
这道料理与日本福岛县有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
会津鲱鱼花椒渍是什么类型的食物？
本站将它归类为“会津泡软身欠鲱与花椒嫩叶层叠的醋酱油渍”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
会津鲱鱼花椒渍可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。